Uztura speciāliste Inga Pūce: grūtniecības laikā nav jāēd par diviem

Uzturam noteikti jābūt sabalansētam- katru dienu jāapēd vismaz 500 g dārzeņu un 200 g augļu, lai palielinātu organisma sārmainību. Tāpat ir svarīgi atjaunot un uzturēt kārtībā gan kalcija, gan dzelzs rezerves, kas grūtniecības laikā tiek visai daudz patukšotas, tātad nepieciešami 3 glāzes jebkuri šķidrie piena produkti, vai vienu glāzi var aizvietot ar 30 g siera, kā arī produkti, kuri nodrošina dzelzs uzņemšanu organismā – tā ir gaļa, olas, granātāboli un to sula, zemenes, spināti u.c. Pietiekamā daudzumā jālieto saliktie ogļhidrāti (pilngraudu produkti, pākšaugi u.c), kas ir galvenais enerģijas avots un nedrīkst aizmirst par apmēram 2 litriem tīra ūdens, kas sniedz enerģiju, attīra organismu un nodrošina normālu vēdera izeju. Svarīgi atcerēties, ka grūtniecības laikā nav „jāēd par diviem”.

Sākot ar 4.grūtniecības mēnesi nepieciešamais papildu enerģijas daudzums ir vidēji 300 kilokalorijas dienā ( piem., 250 ml pilnpiens, 30 g maizes, 60 g gaļas), jo bērniņš aug un attīstās, kā arī placentai nepieciešamas uzturvielas. Sievietes organismam nepieciešams uzņemt vairāk uzturvielu, nevis enerģijas jeb kaloriju, tādēļ ieteicams lietot vairāk tādus produktus, kam ir augsta bioloģiskā vērtība, bet zemāka kaloritāte – pārsvarā svaigi augļi un dārzeņi, piena produkti (pilnpiens, paniņas, kefīrs, jogurts u.c.), kā arī graudu produkti (griķi, rīsi, putraimi, prosa, kuskuss, bulgurs u.c), tāpat svarīgi arī pākšaugi.

Kas attiecas uz pamatuzturvielām – ogļhidrātiem, olbaltumiem un taukiem, to nepieciešamais daudzums neatšķiras no tā daudzuma, kāds vajadzīgs posmā, kad sievietei nav grūtniecības. Ogļhidrātiem jāveido ap 55% no kopējā uzņemtā enerģijas daudzuma, t.i., apmēram 260 – 300 gr. dienā. Turklāt vairāk ieteicami ar kompleksajiem ogļhidrātiem bagāti ēdieni, gan no graudu produktiem – maizes, putraimiem, makaroniem, gan dārzeņiem (t.sk., kartupeļiem), gan augļiem. Šos ogļhidrātus organisms pārstrādā ilgstošāk, tie rada sāta sajūtu un ir pietiekošs enerģijas avots, jo ļauj cukura līmenim asinīs paaugstināties lēnāk un ilgstošāk saglabāties, nekā tad, ja apēd saldumus, balto miltu produktus u.c. Saldumiem nevajadzētu pārsniegt 10% no kopējā uzņemtā ogļhidrātu daudzuma (t.i. apmēram 40gr. cukura, mazāk par 0,5L limonādes vai augļu sulas)

Tā kā olbaltumvielas ir ļoti svarīgas bērniņa attīstībai, grūtniecības laikā to patēriņam jābūt lielākam. No 4. grūtniecības mēneša ieteicamais olbaltumvielu daudzums ir 1,3 gr. uz ķermeņa svara kilogramu – piemēram, ja sievietei ir 60 kg., vēlamais dienā uzņemto olbaltumvielu daudzums ir apmēram 78 gr tīra olbaltuma. Lai gan dzīvnieku pasaules olbaltumvielas ir augstvērtīgākas, tomēr nevajadzētu ar tām pārlieku aizrauties, jo parasti tajās ir arī lielāks tauku saturs. Kombinējot dzīvnieku un augu valsts olbaltumvielas, paaugstinās proteīna bioloģiskā vērtība.
Nepieciešamo tauku daudzums grūtniecības laikā nepaaugstinās, tam tāpat vajadzētu būt ap 30 -35% no dienā uzņemtā uztura daudzuma. Tāpat vajadzētu sekot līdzi, lai organisms saņemtu pietiekoši daudz linolskābes, šīs taukskābes ir pārsvarā augu eļļās.

Protams, ļoti svarīgi grūtniecei un bērniņam ir uzņemt vitamīniem bagātu pārtiku.
Visnepieciešamākie no vitamīniem ir:
•    Folijskābe (visvairāk ir kāpostos, sparģeļos, brokoļos, lēcās, svaigi spiestā apelsīnu sulā, olas dzeltenumā). Folijskābe palīdz normāli attīstīties augļa nervu audiem, no kā attīstās galvas un mugurkaula smadzenes. Folijskābe ir jālieto pirms bērna ieņemšanas un grūtniecības sākuma posmā, kad auglim attīstās muguras smadzenes;
•    B-grupas vitamīni, visvairāk B6 vitamīns, kura uzņemtais daudzums būtu jāpalielina apmēram par 58%. Tas visvairāk ir pilngraudu produktos, pienā, zivīs, gaļā un dažās dārzeņu šķirnēs;
•    A-vitamīns. Lai gan grūtniecības laikā nepieciešamais A vitamīna daudzums palielinās, ar to jābūt ļoti uzmanīgam, jo pārlieku liels šī vitamīna daudzums var veicināt iedzimtu kroplību veidošanos. Īpaši 1. grūtniecības trimestrī nevajadzētu pārspīlēti daudz ēst produktus, kas gatavoti no dzīvnieku aknām, kā arī nelietot A vitamīnu preperātus. Aknas uzturā grūtniecības laikā neiesaka lietot biežāk kā 1-2 reizes mēnesī.

Svarīgākās minerālvielas, par kurām nedrīkst aizmirst grūtniecības laikā, ir kalcijs, dzelzs, jods, magnijs.

Tev ir iespēja pieteikties uz Ingas Pūces lekcijām par veselīgu uzturu grūtniecības laikā>>